A krumplit héjában feltesszük főni. Ha puha, lehúzzuk még melegen a héját, és felvágjuk karikára. Savanyított káposztát kicsavarjuk, – aki nem szereti nagyon savanyúan, az ki is moshatja – apróra összevágjuk és a felszeletelt krumpli közé keverjük. Meglocsoljuk jó bőven olajjal. Vigyázva keverjük, inkább csak rázzuk, mert a főt krumpli nagyon törik.