Ehhez a legjobb a hópehely krumpli, mert hamar szétfő. Az apróra vágott krumplit feltesszük bő, – kétszer annyi legyen a víz, mint a krumpli – sós vízben főni. Amikor már egészen puha a krumpli, feltörjük. Vagyis folytonos keverés mellett annyi lisztet szórunk bele, hogy egészen sűrű legyen. Ha már „pufog” levesszük. Amikor a tányérra kiszedtük kanállal „kútkát” csinálunk a krumpli közepére, és ebbe sóval ízesített pirított vajat öntünk. Ebbe mártjuk a zsámiskát (a krumpliból készült étel, amibe a mélyedést készítettük).
Ha nem fogy el, amit készítettünk másnap lehet készíteni belőle csillag kroketett.
Kell bele tenni tojást és egy kis sütőport jól eldolgozva csillagcsöves nyomózsákból tepsibe.