A Szent Miklós Görögkeleti egyházközség oldala
HomeBöjti étel/olajjal
Csak az adott zöldséggel készítem, tehát csak egyféle zöldség kerül bele. Pici olajat és vizet teszek az edény aljára és puhára párolom, majd behabarom, felengedem vízzel, sózom (a karfiolt borsozom is) és kiforralom. Csurgatott té ...
Ezekhez a levesekhez mirelitt zöldborsót és zöldbabot használok, a többi zöldség friss alapanyagból készül. Minden leveshez tisztítok sárgarépát, gyökeret, zellergumót és karikára illetve apró kockákra vágom. Teszek hozzá petre ...
Olajon megpároljuk a hagymát és egy kis lisztet. Ha a hagyma üveges, a liszt kezd színesedni, beletesszük az őrölt piros paprikát. Hideg vízzel felöntjük és beletesszük a kis kockára vágott krumplit. Sóval, borssal ízesítjük. Olaj ...
Az apróra vágott krumplit sós vízben megfőzzük.Vigyázzunk, nem kell szétfőzni. Krumpli törővel kissé összenyomjuk. Olajban párolt, pirított hagymával tálaljuk. Aki, szereti, színezheti őrölt piros paprikával.
A krumplit héjában feltesszük főni. Ha puha, lehúzzuk még melegen a héját, és felvágjuk karikára. Savanyított káposztát kicsavarjuk, - aki nem szereti nagyon savanyúan, az ki is moshatja – apróra összevágjuk és a felszeletelt kru ...
Kétféle képen készítettük.1. A krumplit apró kockára vágjuk. Olajon apró kockára vágott hagymát fonnyasztunk, teszünk bele őrölt piros paprikát, ebbe az apróra vágott krumplit és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje. ...